Justus von Liebig (*12. Mai 1803 in Darmstadt, +18. April 1873 in München) gilt als der bekannteste, berühmteste und erfolgreichste Chemiker des 19. Jahrhunderts und als Begründer der Organischen Chemie, der Agrikulturchemie und der Ernährungsphysiologie.
Bahnbrechend wirkte er auch als Professor für Chemie in Gießen und München: Aus seiner Schule gingen 44 Nobelpreisträger hervor.
Seine Entdeckungen und Erfindungen (z.B. eine Methode zum Verspiegeln von Glas, das Backpulver, der Mineraldünger, der Liebigsche Fleischextrakt, löslicher Pulverkaffee) beeinflussen bis heute das tägliche Leben.
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- DDR 10 Mark 1978 175. Geburtstag Justus von Liebig , 500er Silber, 17g, Ø 31mm, Prägestätte A (Berlin), Auflage: 70.601 (PP: 4.500), Jaeger-Nr. 1567
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- BRD 10 Euro 2003 200. Geburtstag des Chemikers Justus von Liebig, 925er Silber, 18g, Ø 32,5mm, Prägestätte J (Hamburg), st Auflage: 2.050.000, PP Auflage: 350.000, Jaeger-Nr. 498
